mięso

Nowe prawo weszło w życie 28 sierpnia. Missouri stało się tym samym pierwszym stanem USA, które wprowadziło prawo zabraniające producentom żywności używania słowa ?mięso" w odniesieniu do czegokolwiek innego niż mięso zwierzęce. Wprowadzona regulacja ma na celu ochronę konsumentów przed produktami

Ethan Brown, założyciel Beyond Meat, największej na świecie firmy produkującej mięso roślinne, jest zwolennikiem wprowadzenia podatku od mięsa. Miałby on "zachęcić" do ograniczenia konsumpcji produktów pochodzenia zwierzęcego. Podatek na mięso zachęciłby do konsumpcji roślinnego mięsa? W wywiadzie

Badanie przeprowadzone przez YouGov na zlecenie organizacji non-profit i think tanku Good Food Institute Europe (GFI Europe) pokazało, że 54 proc. Polaków byłoby skłonnych spróbować mięsa hodowanego komórkowo. Co więcej, 25 proc. ankietowanych rozważyłoby zastąpienie nim części obecnie spożywanego

Pod koniec kwietnia wchodzi w życie rozporządzenie zakazujące sprzedaży mięsa z dodatkami posiekanych skrawków wołowiny i jagnięciny. Właśnie takie mięso jest często używane przez fast foody i sprzedawane w najniższych cenach przez sklepy i supermarkety. Chodzi o tusze po uboju oraz mięso

. Sztuczne mięso za 15 lat 330 tys. dolarów za hamburgera to cena astronomiczna, ale musimy wziąć pod uwagę, że do 2050 roku spożycie mięsa na świecie może się podwoić. Produkcja tak dużych jego ilości tradycyjnymi metodami może być niemożliwa. W opinii Posta, w ciągu najbliższych 10 lat koszt sztucznego

"szaleństwa", który przypadł około tydzień później. Wówczas ceny w niektórych sklepach były jeszcze wyższe.  Wzrosły ceny w hurcie, sieci zwiększyły marże Skąd tak drastyczny wzrost cen mięsa? Czy tak zostanie na dłużej? Jakub Olipra, ekonomista banku Credit Agricole, ma dobre wieści. Prognozuje, że ostatnie

Jedzenie mięsa ma wiele wad. Przede wszystkim wiąże się z cierpieniem zwierząt. W nadmiarze, a tak je spożywamy, jest niezdrowe, szczególnie mięso czerwone. Do tego spora jego część zawiera szkodliwe antybiotyki czy konserwanty. Ponadto produkcja mięsa pochłania olbrzymią ilość zasobów

Biologics, która współpracuje z Good Meat. - To zasadniczo zmieni sposób, w jaki mięso trafia na nasz stół - wskazał założyciel i dyrektor generalny Upside Foods, Uma Valeti, cytowany przez DW. Jego zdaniem jest to przełomowy krok w kierunku zrównoważonej przyszłości, która "chroni i wybór, i życie

Koronawirus obniżył znacząco dochody setek milionów osób ? w tym w krajach rozwijających się. To znacząco wpłynęło na spadek spożycia mięsa w tym roku i wpłynie jeszcze w kolejnych latach. Mięso jest droższe od roślinnych odpowiedników, więc w czasach kryzysu sięga po nie mniej konsumentów. Zdaniem

GIS informuje o kolejnych produktach, w których wykryto groźne dla zdrowia bakterie. Tym razem dotyczy to wyrobów mięsnych dostępnych pod marką "Kraina mięs". Za ich produkcję odpowiadają dwa różne zakłady. GIS ostrzega przed salmonellą w mięsie z indyka Sanepid wykrył bakterie Salmonelli w